避趋之道

浙江工商大学 赵荣光教授讲授的，分五个部分

理论基础、筷子文化、层次性、酒文化、中华饮食思想

今天看了前三集，好吧，其实有点百无聊赖。赵教授讲的挺慷慨激昂的，但总感觉没有特别的新意。

饮食其实大家讲的够多了，每天都要看看新闻，哀悼下我们的饮食安全。刷刷微博，看看大家都在吃些啥好吃的。而我刚来到Loft就关注了N多关于饮食的Lofter。

食色，性也。色吧，不好说，一不小心就三俗了。但食事，慢慢的竟然脱俗了，远庖厨的古训也不知被扔到哪个角落，饮食也成了时尚。前段时间《舌尖上的中国》更是让无数“仁人志士”计划食遍中国。而进厨房露个两手反而成为精致生活的典范。

记得曾经读过一本美国人写的，中信出版社出版的《食物的历史》一本书，内容颇为丰富。

关于食物出现的问题，印象比较深刻的是美国关于现代食品产业的记录片《食品公司》，当然更可怕的不是美国，而是中国。比起美国，中国食品污染更严重，更缺乏有效监管，更触目惊心。有一篇《民以何食为天》的报告文学，从此之后，风声鹤唳草木皆兵，简直就不敢吃饭了。最近关于饮用水质量的调查，更是让人感觉活不下去了。

好吧，越说越恐怖了，原本是要记一下笔记来着，来赞叹下灿烂的中国饮食文化，打几个字，反而想到的是各种负面新闻，各种可悲吧。赵荣光教授提到了饮食作为文化的一种，受到儒家的各种影响，给孔子正名之后，还提到了曲阜的孔府。

曲阜离我家挺近的，N年前过年就全家一起到曲阜转了一圈，在路上的一家打着孔府菜大招牌的饭庄吃了点饭，堪称坑爹之典范，又贵又难吃。想来“官菜”不是一般人能吃得到的吧。